STEVIA REBAUDIANA O'SIMLIGINI LABORATORIYA SHAROITIDA YETISHTIRISH AGROTEXNIKASI VA UNING TARKIBIDAGI STEVIOZID MODDASINING BIOKIMYOVIY XUSUSIYATLARI
Keywords:
Stevia rebaudiana, laboratoriya sharoiti, agrotexnika, steviozid, biokimyoviy xususiyatlar, diterpen glikozidlar, introduksiya.Abstract
Ushbu maqolada Stevia rebaudiana tabiiy shakar o'ti o'simligini laboratoriya sharoitida yetishtirishning ilmiy asoslangan agrotexnikasi hamda uning barglarida to'planuvchi steviozid va rebaudiozid kabi diterpen glikozidlarining biokimyoviy xususiyatlari tahlil qilingan. Tadqiqot jarayonida o'simlikning o'sish dinamikasi, nazorat qilinadigan muhit sharoitlariga moslashuvi va biologik faol moddalarning miqdoriy ko'rsatkichlari o'rganildi. Olingan natijalar steviyani sanoat miqyosida introduksiya qilish va qandli diabet kasalligiga qarshi parhez oziq-ovqat mahsulotlarini yaratishda muhim ahamiyat kasb etadi.
References
1. Mirzayev A.B. Dorivor va shifobaxsh o'simliklar introduksiyasi. – Toshkent: Fan va texnologiya, 2024.
2. Kinghorn A.D. Stevia: The Genus Stevia. – London: CRC Press, 2023.
3. Karimov B.S., Toshmatov D.X. Biokimyoviy tahlil usullari va ularning qishloq xo'jaligidagi qo'llanilishi // O'zbekiston biologiya jurnali, 2025. – № 2. – B. 45–50.
4. FAO. Agricultural production and utilization of alternative sweeteners. – Rome, 2024.
5. Ahmed U., Qureshi R., Arshad M. In vitro propagation and stevioside quantification in Stevia rebaudiana // Industrial Crops and Products, 2020. – Vol. 152. – P. 112–119.
6. Murashige T., Skoog F. A revised medium for rapid growth and bio assays with tobacco tissue cultures // Physiologia Plantarum, 1962. – Vol. 15, № 3. – P. 473–497.
