ВЛИЯНИЕ НОРМ КАПЕЛЬНОГО ОРОШЕНИЯ НА ВЫХОД ВИНА, ПРОИЗВЕДЁННОГО ИЗ ТЕХНИЧЕСКИХ СОРТОВ ВИНОГРАДА
Abstract
В данной статье изучено влияние различных норм капельного орошения на выход виноматериала из виноградных сортов винного направления Баян ширей и Ркацители. Исследования проводились в 2023–2025 годах на опытных участках Научно-исследовательского института садоводства, виноградарства и виноделия имени академика М. Мирзаева. В опытах применялись нормы капельного орошения 200, 300, 400, 500 и 600 м³/га, а из урожая каждого варианта было произведено вино из расчёта 10 кг винограда. Результаты исследований показали положительное влияние капельного орошения на выход виноматериала. Наибольший выход вина у обоих сортов был получен при норме орошения 400 м³/га и составил 6,63 л у сорта Баян ширей и 6,41 л у сорта Ркацители. Данные показатели превысили контрольный вариант соответственно на 4,8 и 3,4 %. Установлено, что применение капельного орошения с нормой 400 м³/га способствует получению большего количества виноматериала и повышению эффективности производства винограда винного назначения.
References
1. Alley L., Keller M. The Science of Grapevines: Anatomy and Physiology. – 3rd ed. – London: Academic Press, 2020. – 578 p.
2. Dry P.R., Loveys B.R. Grapevine Irrigation Management. – Adelaide: CSIRO Publishing, 2018. – 246 p.
3. Keller M. The Science of Grapevines: Anatomy and Physiology. – 2nd ed. – Amsterdam: Elsevier Academic Press, 2015. – 509 p.
4. Smart R., Robinson M. Sunlight into Wine: A Handbook for Winegrape Canopy Management. – Adelaide: Winetitles, 2017. – 88 p.
5. Williams L.E., Matthews M.A. Grapevine. In: Irrigation of Agricultural Crops. – Madison: ASA-CSSA-SSSA, 2016. – P. 1019–1055.
6. Алиев А.М. Виноградарство. – Москва: Колос, 2014. – 415 с.
7. Егоров Е.А., Шадрина Ж.А. Виноградарство и виноделие. – Краснодар: Просвещение-Юг, 2019. – 368 с.
8. Мирзаев М.М., Остонақулов Т.Э. Узумчилик. – Тошкент: Ўқитувчи, 2018. – 384 б.
9. Останақулов Т.Э., Нарзиқулов У.Н. Узумчилик асослари. – Тошкент: Тафаккур бўстони, 2020. – 320 б.
10. Смирнов К.В. Биология винограда и основы его возделывания. – Москва: Агропромиздат, 2015. – 447 с.
